Rita Ducret-Costa est pharmacienne
diplômée de l’université de Bologne (I), spécialiste en nutrition, homéopathie
et ex-rédactrice en Chef. Elle a publié plus de 1500 articles en français,
allemand et italien.
Imaginez une véritable
armée à vocation de surveillance et de défense. Celle-ci est composée de
soldats toujours prêts à intervenir pour protéger notre territoire ! Tel
est notre système immunitaire, une des composantes essentielles de notre corps
qui nous protège contre les infections et les maladies. Son système de défense
est divisé en deux lignes principales. La première comprend des barrières
physiques comme les muqueuses et la peau qui sont censés empêcher l’ennemi
(agents pathogènes) de pénétrer dans notre territoire (notre corps). La
deuxième fait appel aux organes clés de notre système immunitaire.
Rita, quels sont les
principaux organes de notre système immunitaire ?
Il s’agit du système
lymphatique qui comprend les amygdales, la rate, le thymus, les ganglions et
les vaisseaux lymphatiques, ainsi que la moelle osseuse. Cependant, vous ne
serez pas surpris que la peau et les muqueuses (par ex. du nez, des bronches, des
voies génitales et urinaires, intestin, etc.) constituent la première ligne
pour nous défendre contre les infections et maladies. On peut ainsi résumer que
les cellules et les organes de ce système collaborent ensemble avec comme
objectif de lutter contre nos agresseurs.
Cette armée si bien
organisée est-elle uniquement acquise à notre naissance (héréditaire) ?
Tout le monde possède un système
immunitaire acquis par héritage. Cependant, cela ne signifie pas que nous
sommes uniquement dépendants de ce capital génétique. Notre immunité innée est
complétée par une immunité évolutive qu’on acquiert au fur et à mesure des
contacts avec des agents pathogènes. Par exemple, chacun a en mémoire le Covid
et la stratégie de l’immunité collective.
Nous pouvons être pro actifs
pour soutenir notre système immunitaire, et ce notamment avec notre style de
vie.
Alors, peux-tu nous
prodiguer quelques conseils ?
Avec plaisir. Je vais aborder
les réponses (non-exhaustives) sous différents angles.
Les gestes simples et
de bonnes habitudes
·
Se laver
fréquemment les mains, car les virus ont la fâcheuse tendance à rester
longtemps sur la peau et les surfaces
·
Aérer
régulièrement votre logement et votre place de travail, car les virus
apprécient les endroits confinés pour se protéger
· Dormir suffisamment et ne pas vous coucher trop tard
permet à votre système immunitaire de récupérer
· Boire suffisamment d’eau (1,5 à 2 litres par jour),
car des muqueuses et une peau bien hydratée permettent de mieux lutter contre
les microbes
L’activité physique
·
Pratiquer une
activité physique constante au moins 3 à 4 fois par semaine
·
Privilégier la
variété avec différentes activités mixant endurance et force sans oublier l’état
d’esprit
·
Opter pour une
activité en plein air. La lumière du jour favorise la production de vitamine D.
Quant à la nature et à un environnement calme, ils réduisent le stress. Le tout
a un effet positif sur votre système immunitaire.
·
Être attentif à
monter votre pulsation de 70 à 90% de votre fréquence cardiaque maximale pour
stimuler votre système immunitaire. Lors d’une activité physique intense, à
plus de 90% de votre fréquence cardiaque maximale, vous pouvez avoir votre
fonction immunitaire temporairement diminuée. Il faut donc songer à la
récupération.
·
Penser à adapter votre
temps d’entrainement et votre tenue vestimentaire par rapport à la température.
Si celle-ci est inférieure à moins 5 degrés ou supérieure à 30 degrés, elle
peut avoir une conséquence négative sur votre défense immunitaire
L’alimentation
· Manger tous les jours 5 légumes ou fruits différents.
Les vitamines (A, B6, B12, C, D, E), et les oligo-éléments (Fer, Sélénium,
Zinc), les folates, les acides gras oméga-3, les fibres alimentaires et les
protéines sont importants pour votre système immunitaire. Il est impossible de
les trouver dans un même plat, d’où l’importance de varier votre alimentation. Mais
où trouver ces importantes sources alimentaires ? Je vous invite à
consulter un tableau élaboré par la Société Suisse de Nutrition.
Je m’attarde
cependant sur la vitamine D, car ce n’est pas chose aisée de la trouver dans
notre alimentation. Les poissons gras (par ex. saumon, hareng,) en contiennent.
Afin d’être synthétisée, celle-ci a besoin de la lumière du soleil. Je reviens
donc à l’importance d’exercer une activité physique en plein air.
J’ai une
« affection particulière » pour le sélénium, découvert pour sa
toxicité en 1817, et qui le reste, si employé à fortes doses. On le trouve
notamment dans le hareng, le thon, les sardines, les fruits de mer, le foie de
veau, les graines de sésame, les flacons d’avoine et le pain complet. Il est un
des plus puissants facteurs antioxydants.
Et que dire
du zinc ? Cet oligo-élément participe à des dizaines de fonctions mais une
de ses propriétés principales consiste à stimuler notre système immunitaire. Parmi
les sources riches en zinc, je peux mentionner, entre autres, le foie, les
germes de blé et de seigle. On le trouve aussi dans les fruits de mer, la
viande rouge et le fromage.
Quid des
préparations disponibles sur le marché ?
La
pollution, l’appauvrissement des sols (par ex. en sélénium, zinc) mais aussi
l’agriculture intensive sont des facteurs, parmi d’autres, qui nuisent à la
qualité de nos légumes et fruits. D’autre part, comme développé ci-dessus, il
est plus difficile de trouver certains nutriments (par ex. la vitamine D) dans
notre assiette. Certaines circonstances particulières, telles que maladies,
entrainement intensif, stress important, etc. peuvent nécessiter un apport
accru de nutriments. Il y a embarras du choix de complexes vitaminés associés à
des minéraux et oligo-éléments sur le marché. Les suppléments de probiotiques,
en tant que micro-organismes utiles, notamment pour votre tube digestif,
possèdent, parmi d’autres propriétés, celle de moduler (renforcer ou diminuer
selon la nécessité) l’activité du système immunitaire intestinal. Je vous
recommande d’avoir recours au conseil d’un professionnel, par exemple, votre
pharmacien, droguiste ou nutritionniste
Et la phytothérapie ?
La nature nous a fait de nombreux cadeaux. Parmi ceux-ci,
je peux mentionner, parmi d’autres, le ginseng, l’huile de pépin de cassis, les
échinacées, le gingembre, le curcuma, la sauge, le ginkgo biloba, la rhodiole
(orpin rose) etc. Il existe également des thés de curcuma, de racine de
réglisse, de gingembre, de menthe poivrée, de thé vert. N’hésitez pas à
demander conseil à un professionnel de la santé. Je me permets de mentionner
que les droguistes possèdent une excellente formation en phytothérapie.
Certains peuvent même vous proposer des préparations « maison »
adaptées à vos besoins personnels.
La bonne humeur……et le rire
Non, je ne plaisante pas. Des études ont démonté que le
rire a une influence positive sur votre santé à différents niveaux. Il stimule
la production de dopamine, la synthèse de la sérotonine et il augmente la
production de globules blancs. Oui, le rire a un effet anti-stress et renforce
votre système immunitaire.
